饮料加盟需要了解什么：市场调研，考察品牌
大部分人在开始选择饮料加盟创业的时候，对于市场上的众多加盟品牌还停留在稍微有点了解或只知其一不知其二的程度。《植物饮料卫生要求》规定了植物饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料，经加工、调配的非发酵植物饮料。这里建议大家初步可以通过网络渠道，获得参考品牌的各方面实力，如：口碑、有名度等因素。然后在自己实际去品尝各家品牌的产品，对同类产品进行比较，做到知己知彼。
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饮料的发展历程
饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡i因。特别早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载着。
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“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。例如，如果麦当劳允许特许经营者出售他们自己的红烧鸡和米饭，你能想象吗。饮料行业生产总量继续提高，***发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构重构时期，粗粮饮料、功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。
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酒是饮料的一部分，与软饮料共同构成饮料整体——在酒和饮料之间还有没有别的分类。1、受众基数大，市场广阔绿色健康饮料老少皆宜，无色素，防腐剂，没有添加任何化学物质，纵观全局，近年来碳酸饮料市场持续低迷，给了我们饮用水，健康饮品的发展机会，商机在手，稍纵即逝。酒包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒，如啤酒、黄酒、果酒（红酒）、果露酒、***酒、汽酒等等——比如酒精含量也比较低但是高于0.5%，叫做什么 ？酒饮料与软饮料主要区别是标准、许可证、标签标注酒度等——酒及饮料在要求上也有不同的。如果自己在上面概念不清，主题思想不清，理解也会不清。
