爆米花膨化机在休闲食品加工中的应用
人们吃过许多膨化食品，如薯条、虾条等零食，这种全是根据食品类膨化机来开展加工的。接下去给大伙儿详细介绍一下爆米花膨化机在休闲零食中的运用。
1.膨化食品是将挤压关键技术于食品类加工中取得成功的商品。以稻米、苞米等谷类类及甘薯为关键原材料，经挤压蒸制后膨化成形变成松散多孔结构状商品，再经过烤制脱干或煎炸后，在表层喷漆一层色香味俱全的调味品，苞米果、膨化虾条等即属这一类。
2.另一类为爆米花膨化机膨化夹心特色小吃食品类，是根据共挤压膨化做成，即谷类类原材料在挤压后产生空心的管状物质，将蛋黄粉、细砂糖、、调味品、香辛料等各种各样调料按一定占比添加后，经充足拌和搅拌变成具备不错流通性的夹心料，根据爆米花膨化机夹心泵及共挤出模具，在膨化物挤压的另外将包馅引入管状物质正中间，经此工序加工的膨化夹心小零食，口味松脆，特色美食随夹心馅的更改而具多元性，可根据更改在其中的夹心料的秘方，加工出各种各样营养成分强化食品、功能性食品。熟化能毁坏生长发育抑止系数在非常短的時间内，爆米花膨化机于无氧运动情况下进行生产加工，有利于储存蛋白、动能和的含水量，也可以减少产品因空气氧化而褐变。
爆米花膨化机介绍
爆米花膨化机详细介绍 从调料、挤压成型、膨化、成形、夹芯、断开、喷漆到制成品一次进行,彻底保持自动化技术。有能给与产品更强的口味,调味剂授予产品不一样的特色美食,油和调味剂的镀层一般占制成品净重的20-35%上下。该生产线具备可选择型号多、机器设备配备灵便、原料范畴普遍、产品品种多、使用方便等特性。挑选适合的配备可制造夹芯饼、夹芯卷、膨化米果、麦烧、五香牛肉干、健康早餐、变性淀粉等商品，合适于各种食品厂家。
爆米花膨化机运用 食品类生产线 该机器设备从原料配置、挤压成型膨化、夹芯、成形、断开、喷漆、调味品到出制成品一次进行，自动化技术水平很高。爆米花膨化机膨化原材料水分含量13%-16%,经挤压后因为水份变为蒸气闪蒸掉而降到8%-12%,然后开展干躁使水份降到2-5%下列,以产生酥脆的色泽和平稳的进价使用寿命所必须的自然环境,因为产品相对密度小,因此干躁時间十分短就能够超过实际效果。该生产线具备型号多、配备灵便、原料覆盖面广、产品品种多、使用方便等特性，挑选适合的配备可制造夹芯饼、夹芯管、膨化米果、麦烧、五香牛肉干、健康早餐、玉米片等商品。
下面是膨化食品机械的维修与***：
1、膨化原料应经过清理，严防金属等***进入机内损坏机件；
2、螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤，在膨化腔上严禁放置重物或者站人；
3、爆米花膨化机长期停机不用或更换膨化物料时，应将膨化腔内的物料清除干净，以免结块、霉变或者物料之间交叉污染；
4、箱体轴承应及时加注润滑油脂，运行500小时后，要全部更换一次润滑油脂（新机器运行前应适量加入润滑脂，运行200小时后应当换油）；
5、爆米花膨化机由于接近出料口处的易损件磨损相对较快，靠近进料口一端的易损件磨损较少，所以在更换易损件时，应从出料端开始依次更换，不宜一次更换多种部件。
爆米花膨化机的基本功能
爆米花膨化机功能多样使其广泛应用于食品，饲料以及工业等领域，以膨化机（干法，湿法，单螺杆或双螺杆）为基础，我们在此介绍在食品或者饲料处理过程中其中一个或一组功能，这些功能有：
爆米花膨化机凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。
除气作用：含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。
爆米花膨化机脱水作用：在一般食品或饲料的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。
膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度（如沉性或浮性）。
胶凝作用：膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉（从各种源头来，如块茎或谷物）糊化。
研磨作用：爆米花膨化机在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。
均化作用：膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。
混合作用：在膨化处理过程中，各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择，可以使挤压机产生期望中的混合量。
巴斯德式杀菌和灭菌：在爆米花膨化机食品或饲料膨化处理过程中，原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。