建议用不粘锅，把油倒入锅中，虾米先爆香，然后放萝卜干和腊肠炒到有香味，然后加入红葱酱，炒香了就可以先装出来备用。 (这时候其实已经可以当小菜吃了^@^)我们把这盘料分2份，里面的油可以多分给芋头糕一些，因为芋头比较干。重新起锅，放入一半的料再放入白萝卜丝，需要加些盐和元真糖给白萝卜丝稍微调味下。米糕有着十分特别的口感，味道柔和有韧性，散发着清淡的米香吃腻了各种蛋糕。白萝卜丝炒软变色就可以盛出来备用。米糕专用粉公司服务***。
步，将糯米和粘米混合倒入盆中，然后放入清水提前充分浸泡1-2天，捞出后放入破壁机中，倒入准备好的纯牛奶，将其打匀成米糊，打好后用盆盛好备用。第二步，往打好的米糊中加入酵母和20克白糖，搅拌均匀后封上保鲜膜，晾至一旁任其发酵2～3小时；待盆中的米糊体积明显变大，并且充满气泡，意味着米糊已经发酵好了，即可将其取出，倒入剩下的白糖，并加入适量温水将其充分搅拌均匀，放置一旁醒发备用。由于芋头本身也是淀粉，调好之后会感觉比较扎实点，把它倒进模具压实抹平就可以了。米糕专用粉公司服务***。
东北年糕先把面打湿了。锅里铺上笼屉，撒上芸豆，红枣或者小豆。然后在撒黄米粉，一层一层的撒。每次蒸熟一层就在撒一次。一直到撒完。来试试蒸的米糕，制作很容易，口感软糯香甜，柔韧有弹性，少油好吃不上火。这样做出来的年糕口感好，粘性特别的大，米香味很浓郁。属于东北的特产的黄米年糕。现在会做的人很少了，这是奶奶的老手艺了。双手合十搓开米粉里的疙瘩疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右。米糕专用粉公司服务***。
在现在，三蒸坊在引进现代化技术的同时，保留了弋阳年糕的传统手法工艺流程。与此同时，三蒸坊还引进了低温杀菌真空保鲜技术，在保留弋阳年糕原本的口感的同时，使得原本无法长时间保存的大禾米粿可在常温下保存360天。米糕专用粉公司服务***。
在三蒸坊的努力下，2006年底，“弋阳年糕”进入地理标志产品保护范畴；2010年，弋阳年糕的制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录。三蒸坊的弋阳年糕，1斤米就只做1斤糕，0添加，保证了健康而且口味纯正。它们还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，经常食用，还能帮助美容***、强健体魄。新大米具有一定的黏性，会使发酵受影响，在选择新大米时可以选用黏性小的大米品种，或者在米浆中加入面粉以降低其黏性。米糕专用粉公司服务***。