冷冻盘能防水防潮及防锈
1、第壹步是准备工作，我们首先对虾进行洗涤，去头、去壳，分选洗涤。
2、第二步就是将第壹步中处理好的虾肉放在冷冻盘中，然后放入-18℃的冷库中进行冷冻。
3、脱盘，冷冻一段时间后，我们就可以脱盘了，我们只要将将冷冻盘轻轻一磕，即可将冻生小虾仁脱出。
4、对冷冻好的虾仁进行包装，冷藏即可。
不锈钢冷冻盘应用广范非常广泛，其也普遍被使用在食品行业，在，化学行业等等，不锈钢盘具有稳定的包装性能，同时具有防水防潮及防锈的特性。
?不锈钢冷冻盘
不锈钢冷冻盘表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位，金属冷冻盘，因为自激反应而形成点蚀反应，导致小孔的生成，再加上有氯离子接近，淄博冷冻盘，形成很强的腐蚀性溶液，加速了腐蚀反应的速度，再加上不锈钢内部的晶间腐蚀开裂，冷冻盘，所有这些，对其不锈钢材质的表面的钝化膜都发生***作用。冷冻开把镀锌铁盘应用于人们生活的各个角落，从里到外冷冻开把镀锌铁盘的身影无处不在。
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使用前，可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
步骤二：使用后立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。
步骤三：不锈钢器皿清洗以后，外表的水迹要擦干。因为在加热的时候，特别在煤球炉上使用时，燃烧时产生的和遇水后会产生亚***和***，这会影响器皿的使用寿命。
这样做能的保护不锈钢冷冻盘在使用的时候不受到损害，这样我们还能延长它的使用寿命，而且这样相当于给它涂抹上***一样，
