1、受热面积大、热效率较高、加热均匀;
2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制;
3、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠;
4、是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备;
5、有多种出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择;
6、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低;
7、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合 卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。
果酱夹层锅设备厂家
电加热夹层锅以电力加热,夹层锅具有受热面积大、热效率较高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
1、夹层锅容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、夹层锅结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 。
3、加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
4、按工艺需要采用带搅拌或不带搅拌设备。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
果酱夹层锅设备厂家
电加热夹层锅有进行有效的维护和***:
1,电加热夹层锅在每次使用前,应要对各个传动部位进行检查,添加润滑油,避免损坏设备。
2,检查各电器的线路是否完好,连接是否安全、牢固,一切无误后,才能通电加热。
3,开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
4,在使用过程中,锅体边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,必须保留一个敞开。
5,检查摇柄固定螺栓是否牢固,避免加热管电线与锅体磨檫漏电。
6,操作时应严格控制好温度,一般控制在200度以下。
7,出料前先将导热油进出口堵死再出料。
8,换油时应先将电热管拆卸下来,用碱水清洗干净后再加油。
9,导热油在使用20锅后应换油一次。
10,每6个月应进行大的设备检修。