液固两相发酵指的是先通过液态发酵，快速培养大量高活力菌体，然后通过无菌输送将高活力菌体接种到固态培养基进行发酵。该方法的优点为结合了液体发酵周期短、菌量大和固态发酵成本低、菌体活力高的优势，同时也回避了液态发酵后期处理复杂的问题。缺点为从液态到固态，菌体可能会因为培养基差异过大导致延滞期过长，进而降低发酵效率。
枯草芽孢在工业酶生产中的应用
工业酶的生产是工业微生物发酵的重要组成部分。枯草芽孢是当今工业酶生应用广泛的之一，据不完全统计，枯草芽孢所产的酶占整个酶市场的50 %。由于其产酶量高、种类多、安全性好和环保等优点，在现代工业生产中被广泛用作生产，其发酵生产的酶已在食品、饲料、洗涤、纺织、皮革、造纸和等领域均发挥着十分重要的作用。
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