




食堂承包是指企业、***、学校、酒店等企***或团体***根据需要将食堂承包给***的餐饮公司来管理,职工食堂承包,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂承包和食堂托管的区别?食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式,很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。
其实,食堂托管与食堂承包之前没什么区别,都是企***或团体***根据需要将食堂承包给***的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案,这也是为常见的食堂承包方式,食堂托管也是如此。
而食堂托管、承包与食堂外包之间的区别就是,前者是委托别人管理,但自主权在于自己,后者则是把食堂承包给别人,别人就有了自主权。
餐饮食堂承包服务:经营领域:
(1)蔬菜粮油配送(2)学校食堂承包(3)工厂食堂管理(4)企业食堂承包(5)员工饮食服务
6)***饭堂承包(7)***食堂承包
学校食堂承包日常管理办法:
1、遵守***和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理,企业食堂承包,防止发生群体性食物安全问题以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关要求进行操作;
2、加强卫生工作,确保食品、餐具、环境和个人的卫生;
3、加强员工的职业教育,池州食堂承包,提高服务水平和质量,师生满意和基本满意率不低于90%;
4、主动接受学校、卫生监督等行业管理部门监督、检查,做好“创建、创卫及勤工俭学”等工作。
食堂承包是指以***、***的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。
***食堂承包的优势:
一、食堂勿需管理,***食堂承包,只需监督;
二、有效降低企业伙食成本;
三、***化的管理更安全、更卫生、更有效地防止食物意外事件发生;
四、减轻人员管理之负担;
五、厨房管理***化、提高企业***化形象;
六、伙食品质优良、节本杜弊;
七、不需现金采购,减少企业现金流量;
八、竞争承包,有效提高员工伙食质量。
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