酒店餐厅洗碗机的所用十大理由
1，提高洗涤速度：洗碗时间明显缩短，减轻了劳动强度。
2，减少瓷器损破率：手洗碗碟避免不了碗碟间的相互碰撞，而洗碗机利用高 压、高温水喷淋的方式，达到餐具的清洗和消毒标准。
3，减少员工数量：劳动法的普及，每个洗碗工的费用明显增加。
4，降低劳动强度：解决“洗碗工招聘难”的问题，体现公司人文关怀！
5，节约用水：清洗每框餐具仅需约3L水
6，保证清洁和消毒效果：经过洗碗机机正确洗涤的餐具合格率达98%以上。
7，提高餐具周转速度：经过洗碗机清洁和消毒干燥后的餐具可以直接上桌使用，省去了手洗碗碟后的消毒干燥程序。
8，改善工作环境：洗碗间将保持干净明亮，地上将没有污水或明显减少。
9，提高餐厅品位：美食与食品安全同样重要。
10，提升竞争力：的卫生条件，体现竞争力！
商用洗碗机主要以超声波洗碗机，酒店洗碗机、饭店洗碗机、长龙式洗碗机、餐厅洗碗机、食堂洗碗机、洗碗机流水线、连续式洗碗机等类型，产品适用于商用酒店和学校食堂、军1队******等场所。
商用超声波洗碗机清洗碗盘不干原因及排除方法：
1、水温过低，对于用洗涤时的余热来干燥餐具的洗碗机，应提高水温，增加余热来干燥餐具。
2、碗碟摆放不正确而存水，应正确摆放。
3、洗碗机加热器失灵，用万用表电阻档检查加热器是否损坏或接触不良。
商用超声波洗碗机
1、该机主要部位均由高强度、无色无味、抗腐蚀的不锈钢材料制成，提高了机器的使用寿命和餐具卫生。
2、采用耐温、耐腐的离心泵，配备专用电机，传动和给水系统均***操作，方便了机器的调整和检修。
3、设置了保护装置，当餐具到达运行终端，不能取餐具，或加热器因水位太低发生过热现象时，机器自动停止运行，保护人身、设备及餐具的安全。
学校食堂洗碗机是专为学校餐具清洗消毒设计的。强力的清洗系统。洗消烘一体。省水省电省人工。符合卫生标准！
超声波洗碗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然爆裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到***，并迅速脱落。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，实践证明超声波清洗的洁净度更高。商用超声波洗碗机可以说给我们不少的帮助，洗碗机基本的功能就是洗碗，可以解决我们懒得洗碗的毛病，随着科技技术的提高，洗碗机也有全新的改变。
学校食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。
