传菜电梯的功能：1、接触器粘连保护功能：如接触器线圈断电后接点未能断开时，防止再次运行以保障安全；2、呼梯应答功能：按下呼梯按钮，被呼梯层按钮数字指示灯亮，到站后撤销记忆指示灯灭；3、蜂鸣提示功能：具有到站蜂鸣提示功能；4、开关门状态指示功能：电梯运行到站后开启层门，数码显示开门状态并提示此梯在本层使用；5、运行方向显示功能：运行方向由上下行发光箭头显示；6、层楼显示功能：电梯运行所到楼层由数码显示。
如何选择高品质的传菜电梯呢？
现在的食堂传菜电梯多种多样，那么怎样才能选择高品质的传菜电梯?接下来就由小编给您介绍，主要内容如下：
1.很多人都不知道该如何选择餐梯，对此框架式的餐梯对于大部分的人来说都是比较适用的，对于很多的问题都可以得到有效的解决，不论是技术方面的要求还是在实际的应用过程中这种都是有很高的品质的。
2.为了适应市场并且符合客户的要求，要选用合适的餐梯，在餐梯的选择上，建议在规定的范围内选用载重量比较大的这样在传送菜品的时候可以增加传送量，增加的节省时间，对于客户来说也是非常有利的。
3.在餐梯使用的前期建议是多观察一下电梯运行的情况，因为新的餐梯在运行的过程中因为各种外在因素都会影响其使用，所以尽早的发展问题才能进行解决，为餐梯在之后的使用创造更有利的条件。
4.高品质的餐梯外使用中也是很方便的，再传菜的过程中，厨房的工作人员只需要轻轻的按一下开关按钮，打开厅门，然后将餐车或者是客人点的餐放在餐梯内，按到相应的楼层即可，速度是很快的，这也是为什么很多餐馆和酒店都会选择的原因之一，所以说高品质的餐梯会为餐饮行业带来很多的优势。
传菜机安全方面的相关知识
员工需要按照正规的流程操控厨房传菜机，需要了解设备的承载重量是多少，运行当中的重量千万不能超过标准重量，如果严重超出，设备随时有可能出现事情问题，因此正确的操作和装货方式，也是确保设备正常运行，提升设备能力的重要手段。
很多时候，工作人员贪图一时的便宜，为了快速提升工作效率，传菜机有时候会出现超载的情况，这种做法明显是不可取的，了解传菜机的安全使用知识，也可以起到正确维护设备的作用，这也是每一个操作人员应尽的义务，也是必须掌握的基本安全知识。
