大型保鲜冷库在使用过程当中的故障检查方法
1、一旦大型的保鲜冷库制冷系统出现故障，应该查看一下压力表和温度计的显示值，检查一下是否存在异常情况；如若温度计和压力表没有异常情况，那么则很有可能是压缩机的吸气管出现结霜现象所导致，检查时应该及时关掉开关，确认是否存在结霜结冰现象。
2、判断大型保鲜冷库制冷故障时，可以仔细地聆听一下压缩机运转的声响，检查一下压缩机的机器运转规律是否正常；一般情况下，正常状况下的压缩机，其运转的声音轻微而且规律，就像脉搏的强劲平稳。
蔬菜保鲜冷库贮藏是***微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。
蔬菜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。我们利用休眠现象防止蔬菜采后发芽，并且能保持其生命活性，防止失水、失重、失鲜，***蔬菜的呼吸作用。
冷库主要用作
对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
