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蔬菜干燥机果脯干燥加工的过程中要注意

果脯干燥加工过程以免污染：果脯是食品，加工过程的卫生相当重要，果脯糖分高，容易招引蚊虫、受潮，如果脯不洁净，不仅其口感和外观不好，容易因污染而腐烂变质。传统的烧柴、燃油的烘干方式，蔬菜干燥机厂家，在烘干过程中产生CO和烟z尘依附于果脯表面，蔬菜干燥机，烘干的果脯品质要大打折扣。使用新型果脯烘干机，用少量电能驱动压缩机做功，空气为干燥介质，烘干过程污染少，另外干燥度能控制，保质期长。

蔬菜干燥机脱水蔬菜已标准化技术。这个过程主要包括分类的蔬菜，清洗，去皮、修整、体积减少，漂白，化学处理在合适的容器中干燥和包装。除了洋葱、姜和大蒜，大部分的蔬菜都是蔬菜的平衡，使不良的酶的作用应该被逮捕，干燥的产品更刷新容易。一般的脱水温度变化从170-190 C.干燥时间随蔬菜，但一般在3到10小时之间。脱水后的***终水分始终保持5%以下。从烘干机的蔬菜和他们的包装之间的时间不应该超过30分钟。包装通常是每5，10袋息z肉，25公斤。更大的袋子可以使用取决于产品。

　采用脱水蔬菜干燥机生产脱水蔬菜时，将经过烫漂的蔬菜沥去过多的水分，摊放在烘盘中，蔬菜干燥机作用，置于烘架上。每一个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通为度。烘房内保持75-80℃的恒温，经3-4小时可完成干燥。在接近干燥时，将温度降低至50-60℃，使稍稍回软，以利压块包装。每100千克鲜蔬菜可造成8千克脱水蔬菜。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大，蔬菜干燥机厂家***，在不侵害造品质量的条件下，含水量越低，贮藏效果越好。