屠宰肉 鸡之前，胡鸭宰杀流水线生产厂家，需要对进行宰前管理，具体管理哪些要点，宰前管理指在肉 鸡屠宰加工的整体流程中针对其宰前各个环节的操作和相关指标的规范管理与控制，其主要包括4个方面：禁食、禁水、运输和宰前静养。宰前管理是鸡 肉品质保证的先头环节，其各环节中的环境因素控制、相关操作控制以及相关技术指标控制的好坏可直接影响鸡 肉的品质，所以肉 鸡屠宰的宰前管理应引起广泛重视。食品安全卫生，胡鸭宰杀流水线厂家供应，企业有责任对肉 鸡的屠宰工艺及过程进行严格的控制。
家禽屠宰流水线工艺流程
宏德机械专注***屠宰机械设备制造10年。品质保证，厂家***！
首先：宰杀、控血
工艺流程如下：
待宰→吊挂→电晕（电晕机）→宰杀→控血
第二部分：浸烫、脱毛
工艺流程如下：
（鸭鹅-喷淋松毛高压喷淋）→浸烫（立式浸烫池）→脱毛（立式脱毛机）→摘毛、修整→转挂
小毛
工艺流程如下：
上挂→挂蜡（挂蜡池）→冷蜡（冷蜡池）→拔蜡→下鸭（脱钩）
→小毛处理
第四部分：掏脏
工艺流程如下：
上挂→开腔→掏内脏（内脏处理）→下挂
第五部分：预冷、分割、包装、入库、出库
工艺流程如下：
上挂→预冷→控水→分割→下挂→分类→包装（贴标签）→入速冻库→换装（打包装）→储存库→产品发货
传统屠宰方式比较落后，使用不锈钢屠宰设备对家禽家畜屠宰较之具有操作简单、、卫生安全、自动化程度高等优点。
胡鸭宰杀流水线
为了衡量家禽屠宰和加工的自动化水平，业界公认的技术是自动化技术。欧洲和美***禽业通常将自动家禽加工生产线定义为“自动”。如果此功能不可用，则只能称为“半自动”。自动掏膛技术是目前中***禽屠宰加工企业与欧美同行之间的差异之一。在自动分割和剔骨的应用中，中国与欧美发达***之间的差距更大。为了衡量家禽屠宰和加工的自动化水平，业界公认的技术是自动化技术。欧洲和美***禽业通常将自动家禽加工生产线定义为“自动”。如果此功能不可用，则只能称为“半自动”。自动掏膛技术是目前中***禽屠宰加工企业与欧美同行之间巨大差距的自动分割和剔骨技术应用。中国与欧美发达***之间的差距更大。从目前中国畜禽屠宰加工企业的设备***来看，许多家禽屠宰加工企业逐渐认识到自动化的重要价值。他们意识到他们应该通过增加产品的附加值来增加利润。因此，自动化设备逐渐从安装高速屠宰生产线转向添加分割和剔骨等精密设备。毫无疑问，广东胡鸭宰杀流水线，在精密设备方面具有竞争力的公司将在不久的将来拥有更多的机会，包括切割线，剔骨系统和X射线骨骼检测设备，这些设备将在不久的将来更多。中***禽屠宰加工企业采用。
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