磷酸二氢钙，食用磷酸二氢钙，无机化合物，是没有颜色三斜片状、粒状或结晶性粉末状，普遍用以水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料，作为馒头改良剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等质量面包改良剂。磷酸二氢钙是没有颜色三斜片状、粒状或结晶性粉末状。有强怪味。纯品时不受潮，但带有少量残渣，食用磷酸二氢钙批发，如带有磷酸时要潮解。100℃时丧失结晶水，200℃时溶解。 
磷酸二氢钙的用途
磷酸二氢钙的用途：磷酸二氢钙-饲料原料，用于水产，幼稚动物提供磷，钙等矿物质营养，改善动物的适口性并大大提高吸收率。提高动物抗病耐寒能力。
磷酸二氢钙的纯度高，水溶性磷高达20％，磷钙比接近理论值1.50，更加趋于水产动物的营养平衡值。
磷酸二氢钙采用特有的高新技术，不含游离酸，不结块，流动性非常好，使各种***杂质都能被有效，稳定地控制在规定的范围内。
直接中和法石灰石经煅烧制得工业石灰，然后用4倍的水于90℃下消化反应75min，过滤除渣后稀释得相对密度1.03的石灰乳；将85%的食品级热磷酸稀释至相对密度为1.21的溶液，食用磷酸二氢钙加工，在高速搅拌下，将石灰乳加入磷酸溶液中，反应温度控制在40~45℃，有白色沉淀析出后控石灰乳缓慢加入；反应终点pH值7.2，之后熟化0.5h，后经洗涤、离心脱水、干燥、粉碎得产品。H PO Ca(OH) →CaHPO ·2H O
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