冷冻盘是一种盛放冷冻食品如肉类、水产品等餐饮行业必备的容器，在食品的储存、保鲜、运输等环节使用量非常大，目前国内的冷冻盘生产多为作坊式人工加工方式。若不锈钢带弱磁性或是完全不带磁性，应判别为304材质；若与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，应判别为不是304材质。
冷冻盘有不锈钢材质和塑料材质，两者比较起来，不锈钢材质的更结实耐用，抗折不容易变形。具体要看是使用的范围了，不同的东西用不同的材质，会用不同的使用效果，主要看合适不合适。
不锈钢冷冻柜采用拉伸、激光焊接技术，一体成型，解决表面光滑、加工中难以翻盘的问题，材料选用防腐等304板材。 适用于乌贼船、水产加工工厂等，适用温度为40度到负60度。
不锈钢冷冻柜采用不锈钢制造，外形美观，可根据客户要求定制外形尺寸加工，广泛应用于食品、肉联厂、水产品的冷冻
不锈钢制冷盘制造工序:
1 .全不锈钢制作，独特的滚焊中空三角边缘。
2、与柜体无间隙，无卫生死角，减少***残留。
冷冻盘的维护
当冷库变空时，我们可以用热水快速融化厚厚的冰层，然后取出冷冻板。操作时应注意切断冰箱电源。热水能迅速加速冰块的融化。
在厚冰上撒些盐，因为盐能加速冰的融化。为了加速路面上冰的融化，冬天下雨后，我们通常在公路上撒盐。这是原则。等了一段时间后，把冷冻的盘子拿出来也很容易。不锈钢使用后应及时合理清洗，以保证其使用寿命和表面光洁度。
