苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
轻食原因
长期饱食首先是伤肠胃。经常一日三餐饱食，食物长时间停留在胃肠道，使其负荷过重，容易引发胃肠病。同时，长期吃得太多太好，会极大地增加消化系统的负担。
轻食沙拉系列的做法
准备原料：原材料准备齐全：蔬菜沥干水分；切件准备：面类提前泡10分钟后开水煮8分钟左右，出锅加酱拌一下备用；众所周知法国人的懒惰，他们就将下午茶给简化了，几片面包做个三明治搭配红茶就算搞定了。叶类蔬菜撕片；根茎类蔬菜洗净沥水后切丝或切片；水果切片；三文鱼北极贝直接摆盘另配上寿司酱油和芥末；鸡可微腌制后水煮或烤熟后撕成鸡丝；鸭胸切片煎；
妈妈的“轻食主义”
很多妈妈都会遇到不好好吃饭的熊孩子，枣子家的臭小子也不例外。为了让孩子改掉挑嘴的习惯，大枣研究起了美食和营养，演绎出了自己的“轻食主义”。
随着不同季节时令蔬菜的变化，料理自己的餐桌，是枣子的“轻食主义”的原则。除了刚才提到的三明治、小点心之类，一些简单的干果、酸奶、水果等零食其实都可以算是轻食。料理并不复杂，材料也都是菜场就可以买来的新鲜食材，可是在妈妈的巧手下，总可以让这些看似平凡的食材焕发出新的活力。她总会在孩子喜欢的几种蔬菜里，想着法儿的变出花样，一道道清新，简单的美味在味蕾中间慢慢的展开。既满足了孩子挑剔的小嘴，同时也满足了营养的足够摄入。
沙拉酱吃得太多
沙拉里的蔬菜要么是生的要么是水焯的，肉要么是烤的要么是煮的，这都没额外增加能量。
所以沙拉给人的感觉是能量并不高，可是那还要看沙拉里放了什么酱料，放了多少。
如果是放的是沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱、芝麻酱，哪怕是放了一勺，能量也会直线上升。
因为一勺沙拉酱的能量就高达100多千卡，这可是得至少得15分钟才能消耗掉的能量。