煎饼机将来的发展趋势怎样
煎饼一直是山东的主食，鏊子也是传统的烙制煎饼的工具，随着生活水品及生产技术的提高，烙制煎饼的人越来越少，但是食用煎饼的群体却是与日俱增，煎饼机的研制缓解了煎饼的市场需求，有了煎饼机市场上煎饼的供应源源不断，也因此更加丰富了饮食行业。煎饼哥吴亮是安徽省的一所有名的大专院校毕业生，在学校里学的数控，吴亮就是在一边上学一边卖现做煎饼的90后大专应届毕业生。 煎饼机的自动化技术程度越来越高，满足更多人的需求。不但提高了煎饼的产量更多的是供应了色香味俱全的煎饼。未来社会随着科学技术的不断钻研，我们的生活也将更加智能化，相信未来的煎饼机可以用电脑来操控，实现了人机互动的操作，相信未来这种智能化的发展将会融入到我们的生活中，智能化的发展将是煎饼机在未来新的发展方向，不仅仅是煎饼机行业其它的行业也将朝着智能化方向发展。
仿手工煎饼机对煎饼机行业带来了重大的启示作用，我们在超市里或者其它商店选购的煎饼都是出自仿手工煎饼机，相信在将来的社会中人类将会钻研出更加***的煎饼机，将给我们的生活带来更大的便利性，给食品行业带来新的机遇。
煎饼的好坏
将玉米面与水搅拌成糊状，在摊制成煎饼，这样用玉米面做成的煎饼叫做面子煎饼。把玉米用温水浸泡后在用水煮，煮熟后在与生玉米一起磨成糊子后在摊成煎饼，这种煎饼叫做胡子煎饼。
虽然糊子煎饼在制作工艺上比较麻烦，但是吃起来却有一种玉米的芬香，而且口感也很好。面子煎饼的工艺就比较简单了，但是其口感比较差，吃起来没有什么味道。
在选择煎饼的时候不要以为的追求其颜色，看上去好看的煎饼不一定好吃。真正好吃的煎饼是糊子煎饼，它虽然在摊的时候没有去皮，显得非常不好看，但是食用后有助于消化。