




工作餐菜谱:
西红柿炒鸡蛋
食材:番茄,鸡蛋,油,盐,糖
做法:
1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形,剥皮,切块
2、鸡蛋加盐打散
3、炒锅入油,将鸡蛋炒好盛出
4、炒锅再入油,下入西红柿翻炒,炒出汁后,倒入鸡蛋合炒,加盐调味即可
干煸黄豆芽
食材:豆芽,油,花椒,干红椒,葱段,姜片,生抽,老抽
1、豆芽洗净去尾根,锅烧干,加入黄豆芽中火煸炒至略软,盛出
2、锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒,花椒弃去,加入葱段和姜片炒香
3、加入黄豆芽,放生抽和老抽翻炒,炒到豆芽完全入味并上色,即可出锅


芜湖工作餐公司小编介绍口水鸡腿的做法
用料:
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。
激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干。
将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁。
把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。
淋上料汁和红油,撒上葱花即可。
小贴士:
1、鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水,热涨冷缩,这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
2、沥干水的鸡腿,表面涂上香油能增加爽滑度。
3、调料汁的时候,醋,生抽和白糖的比例约为3:2:0.5,是我比较常用的配比。
盒饭外卖的优势是什么?
1、需求大
截至2020年3月,我国网上外卖用户规模达3.98亿,占整体的44%;手机网上外卖用户规模达3.97亿,占手机用户整体的44.2%。三、做法:1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来。外卖市场庞大,而我们都知道,白领是外卖市场蕞大的消费人群,白领对于外卖蕞大的要求就是要快,而盒饭外卖独有的特点就是“快”,简而言之就是“因为快,所以爱”。
2、价格偏低
对于现在的消费人群来说,价格是蕞主要的决定因素,据了解,白领人平均消费支出在15-40元左右,而盒饭外卖整体的客单价偏低,所以是广大白领人群的蕞佳选择。
3、菜品丰富
盒饭,相对于其他菜品来说菜式众多,涵盖八大菜系各类菜品以及还有各类食材自由搭配,产品是非常丰富,做法也聚齐了煎炸炒炖各种做法,菜式是可以随意搭配,可以说供消费者的选择是非常之多,从而是很多人就餐时的选择。