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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识：
当冷凝器的管壁结水垢达到1.5mm时，冷凝温度比结垢前的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7%。
蒸发器表面覆盖一层霜层，使其传热系数减小，尤其是翅片管外表面结霜时，不但增加了传热热阻，而且使翅片见的空气流动困难，减少外表的传热系数和散热面积。当室内温度低于0℃以下，蒸发器管组两侧温差为10℃时，蒸发器工作一个月后，其传热系数大约是结霜前70%左右。
压缩机吸入的气体允许一定的过热度，但过热度太大，吸入气体的比容增加，其产冷量降低，相对耗电量增加。
压缩机来霜，迅速关小吸气阀，急剧地降低产冷量，相对增加耗电量。
通过以上分析可知，做好制冷设备运转管理，是提高制冷设备系统经济效益的总要一环。
速冻冷库的储藏效果：
（1） ***呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） ***水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3） ***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） ***某些后熟酶的活性，***乙烯产生，延缓后熟和***过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
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