酒店冷库有室内拼装的，也有防止在室外的。对于室内的酒店冷库，只要考虑基础的加固和找平；对室外酒店冷库，除考虑基础的加固和找平外，兰山冷库设计，还必须对库体进行防雨、防水处理。库顶防雨处理，常采用的方法是在顶部铺贴防水材料，既节省费用，又安全可靠。库体底部处理方法如下：在做冷库基础时，要使基础留有一定坡度，不能太斜，仅供出水即可。然后找平，组装冷库前在基础上铺垫30~50mm的模板或槽钢。这样做一方面防止水对库底的浸蚀，另一方面减缓冷库底部对外的传热。
因此，在酒店冷库的施工中，酒店冷库设计，既要考虑制冷设备和库体的合理，又要考虑酒店冷库在使用中节省资源和降低冷量能耗。
冷库的隔热外墙由围护墙体、隔气防潮钢层、隔热层和内保护层(或
冷库的隔热外墙由围护墙体、隔气防潮钢层、隔热层和内保护层（或内衬墙）组成。围护墙体有砖砌围护墙、预制钢筋混凝土墙板、现浇钢筋混凝土墙等几种。由于普通粘土砖可就地取材，施工又方便，故目前我国大部分冷库的维护墙体均采用砖砌体。预制钢筋混凝土墙体，由于可以在工厂预制，工程进度较快，在具备机械化施工条件的的确亦有采用。为了减少基础荷重和节省砖材，外墙厚度可采用240mm，但在多层冷库的局部外墙及以松散材料隔热的外墙可用370mm。为了增强墙体的稳定性，蔬菜冷库设计，除应设锚系梁外，冷库建筑设计，可增设砖垛。
选用制冷机应考虑的环保问题：
1）噪声。噪声值不仅随制冷机的大小而增减，而且各种类型的冷库制冷机得噪声值是相差较大的。
2）有些制冷机所用的制冷剂***、有刺激气味，具有燃烧性。所以选型时必须严加注意其适用场所。
3）压缩制冷机所用CFCs制冷剂会***大气中的臭氧层，达到一定程度时，将会给人类带来灾难。
4）振动。 压缩制冷机运行时的振动频率与振幅大小因机种不同相差较大。对于制冷站房周围有防振要求的，应选择振幅较小的压缩制冷机或运行无振动的化锂制冷机。制冷机的基础与管道一般进行减振处理后均能达到要求。
5）一次性***与运行管理费 制冷机在相同制冷量的情况下，往往会由于选用的机种不同，而造成一次性***相差较大。
6）冷却水的水温与水质 。冷却水进机水温一般以24~32℃为宜。不同的机型有不同的冷却水进机蕞高温度允许值，选择时必须查阅设备选型手册。
7）优先选用定型成套的制冷机组。
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