水浴杀菌锅核心工艺
1.升温：热水进入到杀菌工艺罐直到灌满并持续加热保持在杀菌工艺所需的温度。
2.保温：温度和压力按照设定值保持稳定。
3.冷却：通过冷水泵向工艺罐注入冷却水，多余的热水回到热水罐，直至冷却到需要的温度。
设备技术参数
(一)灭菌锅：
(1)设计强度： 0.3mpa/cm
(2)对应温度： 140℃
(3)实际工作压力： 0.27mpa/cm
(4)需要热水温度： 120℃ 欢迎来电咨询驴肉杀菌锅
高温杀菌锅简单介绍
高温杀菌锅主要由工艺罐、热水罐、冷水罐、热交换器、PLC触摸组合的自控系统组成。杀菌锅采用模拟温度控制系统根据不同食物对灭菌条件设计行动设定要求，随时可设定升温、保温和冷却程序，使每一种食品均可在良好状态下进行灭菌，从而避免了在相同高温高压灭菌方式下热损伤大的情况。
高温杀菌锅的压力控制系统原理是配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，驴肉杀菌锅价格，进行反压较正，这对防止容器（成型包装物）的变形和破损十分有利。同时，山东驴肉杀菌锅，通过对T-t记录曲线的分析和检查，可以有效地进行生产和品质管理。欢迎咨询驴肉杀菌锅驴肉杀菌锅厂家***驴肉杀菌锅免费送货***
粽子由粽叶包裹糯米和红枣、猪肉、豆沙、咸蛋黄等食材制成，是我国端午节的传统食物之一。当然，粽子也不仅仅局限于端午节食用，平时在早餐店内也能见到它的身影。现如今，粽子的市场规模日渐扩大，产业开始迈入标准化、规模化时代。
现今粽子生产企业的供应链进一步整合，生产规模扩大，生产中开始应用自动化设备。但是，驴肉杀菌锅哪家好，粽子生产步骤较为复杂，人工参与的情况还是较多，生产过程中易出现二次污染的情况。因此，在生产完毕后，驴肉杀菌锅多少钱，需要对粽子自进行杀菌。据悉，粽子杀菌主要采用高温杀菌的形式，可利用高温杀菌锅进行杀菌。欢迎来电咨询驴肉杀菌锅
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