厨贝乐(图)-鸭肉粒-嘉兴肉仔粒

清补，鸭肉为上

吃些鸭肉，既能补充蛋白质，又能驱除暑热带来的不适。

肉禽类食品多属温热型，但鸭肉特点就是不温不热。在***看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，寒，入肺胃经，有滋补、、、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，太原肉仔粒，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。夏季经常煲点老鸭汤来喝，既能补充身体消耗的营养，又可以祛除暑热带来的不适。

产品名称：厨贝乐蒙古肉

净含量：500克

产地：山东

产品配料：新鲜鸭肉、水、玉米淀粉、盐、酱油、香辛料等。

今日美食推荐：蒜香骨

规格：500克

蒜香骨的营养价值

1、排骨的营养价值：

排骨可以补中，滋养脾胃，合理食用排骨，可以***脾胃功能。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

2、蒜的营养价值：

调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理，***中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多，对***中胰岛素合成下降有调节作用。大蒜能诱导肝细胞脱毒酶的活性，鸭肉粒，可以阻断亚致***物质的合成，从而预防的发生。

盐水鸭的制作工艺

南京盐水鸭是中国历一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。

而高温煮制的腌腊制品会***其风味，让人闻起来香，吃起来口味却一般。另外，桂花鸭制作考究，除用料好外，而且工艺精，“炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，雪花肉仔粒厂家***，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。