多功能汤粥炉的美(4)选料精就是美明档是菜品的脸面，就要把精美的原料摆出去，杜绝青菜不鲜亮、有虫子，杂物，肉类不新鲜，选料不上档，海鲜摆放变质的、变色的、脱水的。(5)刀工精细均匀就是美做到原料整齐划一，刀工适合菜品的工艺标准，切不可粗制滥造。(6)搭配合理就是美菜品主配料搭配，不可超过5种色，不可花哨，喧宾夺主，要突出主料。香芹、花朵或点缀物，不能放在菜品原料上，点缀不能多、乱、杂，要鲜亮。
在生活节奏比较快捷的大中城市，煮面炉已经成为很多中式快餐店的专用煮面设备，煮面炉市场需求比较大，原来都是中型以上快餐店采购，现在很多街头小店也使用煮面炉，他们采购小型煮面炉，有的用来做早点，用煮面炉煮面条、煮米线等，如果条件允许的地方，一般都采用节能新型燃气煮面炉，主要集中在学校食堂、***食堂等场所，燃气节能煮面炉煮面非常快捷，而且节能环保，所以非常受欢迎！电热煮面炉具有发热面积大、导热、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，不粘锅，不糊锅等特点。
快餐店水饺炉
现如今，水饺炉越来越被广泛使用于大型酒店，蒸煮，卤煮行业，那么水饺炉不节能的原因:首先看一下您用的不锈钢是304的吗?就是304也有差别啊你看厚度了吗？再就是夹层达到要求了吗?没达到要求就不保温。只有这样，企业才能经受住市场经济的大风大浪，企业的生存机会越多，获得的生存空间就越大。微电脑开关是吗?内部火管采用的是方管吗？这些方面达不到水饺炉就不节能了，而且浪费能源。
