夏季***三大原则
清心祛暑夏季五脏属心宜清补，心喜凉，宜食酸，如小麦、猪肉、李子、芹菜等。食物以性寒凉味酸为宜，不吃辛辣温燥的食品。但冷饮不要过度吃，以免伤及正气而引起病理变化。
清热利湿生津止渴因津液消耗过多，宜清热生津止渴，因暑湿并重，应清热利湿、清暑化湿。长夏五脏属脾，宜淡补，脾恶湿，宜食味甘、性寒的食物。因味苦的食物具有能泻能燥能坚的***，因此不宜食用。
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要防病***
秋季气候变化较大，若不谨值起居，则容易使一些慢性的病在秋季发作。尤其是老年人，体温的调节功能减弱，对外界寒热的刺激反应较迟钝，若不及时增减衣服就很容易患病。如支气管的患者，适应不了气候的变化，加上花粉、尘埃、煤气、冷空气等***因索的刺激而发作。要清静养神秋季草枯叶落，花木凋零，秋风秋雨易使人感到萧条、凄凉，勾起优郁的心绪。慢性的患者，由于秋天气候多晴少雨，气候干澡，容易诱发的发作。因此老年人在秋季一定要注意防病***尤其是一些慢性的病要防止在秋季。
降火食方：白果腐竹芥菜粥、枸杞菊花茶
略带苦味的绿叶蔬菜盖菜，具有清火的作用，可以去肝火：白果腐竹芥菜粥
对平息肝火有作用，炒素肉片。方法如下：
木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝；素肉片泡好挤干水；锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入素肉片用大火爆；放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。
