真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用。桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
真空滚揉机清洗方法：
大家都知道，肉类食品的加工过程中，不可避免的会有大量的油脂粘附在机械的表面，此时用户可以选用碱性物质的清洗液进行清洗，同时加热，达到60-70度，就可以达到很好的去污效果。
这是利用化学中的皂化反应原理，通过油脂和碱液在高温下发生皂化反应，酱牛肉滚揉机哪家好，滚揉机生成酯类物质。一般选用的碱液浓度为2%，可 以选用手工清洗，效果好，经济实惠。欢迎来电咨询酱牛肉滚揉机酱牛肉滚揉机厂家酱牛肉滚揉机价格
真空滚揉机加装变频器的优势
真空滚揉机在启动时，电机的电流会比额定高5-6倍的，不但会影响电机的使用寿命而且消耗较多的电量.系统在设计时在电机选型上会留有一定的余量，电机的速度是固定不变，河南酱牛肉滚揉机，但在实际使用过程中，有时要以较低或者较高的速度运行，因此进行变频改造是非常有必要的。变频器可实现电机软启动、通过改变设备输入电压频率达到节能调速的目的，而且能给设备提供过流、过压、过载等保护功能。酱牛肉滚揉机酱牛肉滚揉机厂家酱牛肉滚揉机价格
真空滚揉机相信还有很多人对它并不是很了解，它是用来干什么的？它的主要用途是什么呢？相信很多人都想知道，下面一起来看一下。
真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，它的应用在食品加工制造行业有突出的效果，能够很大限度的提高的生产效率。选购合适的真空滚揉机是食品加工企业提率的基础，真空滚揉机由多部分组成，好的真空滚揉机全部采用良好的不锈钢制作而成，生产过程不会产生金属秀污染，而且耐腐蚀，酱牛肉滚揉机多少钱，真空滚揉机操作系统非常好，料滚筒内翻动的时候，滚筒中的肉均匀的吸收腌渍，提高了肉的连接力和肉质的弹性。
汇品机械生产的真空滚揉机具有肺呼吸功能。采用了比较***的制造技术和材料，具有变频、自动化、转速可调的有点。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，酱牛肉滚揉机厂家，提高了效率。
真空滚揉机的使用，大大方便了食品加工行业的工作，减轻了他们的压力，提高了生产的效率。
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