教你做汤面单饼，简单好吃！！
食材：
普通面粉400克、开水210毫升左右。
做法：
1、将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌匀均。
2、和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，醒40分钟。（想要饼香软好吃，那醒发的时间一定要足）
3、将醒好的面团取出，揉至匀均。
4、把面团擀开，擀成大约7、8毫米厚的大饼。
5、用圆形模具压出小圆饼。
6、往压好的小圆饼上抹一层油。
7、再放一个小圆饼上去。
8、为了在擀的时候，两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。
9、擀成圆形薄饼。
10、平底锅加热，然后将薄饼放入锅内。
11、小火烙制一面微黄，然后翻面。如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。
12、将烙好的饼上下层分开即可。
单饼的制作工艺简单，清水和面，和面要软，醒面时间要长，揉面时用力到粘手为止，然后分成大小适中的面团，用擀面杖擀成薄薄的圆饼后再在热的平锅里烙，一张饼烙一面适时翻一次，等熟了后，再在上面放一张未烙的饼，快速翻动，熟的在上面，再放三张，这样重复，没有烙到的面再翻过来烙一次，到后一摞单饼就产生了。单饼机是一款使用范围非常广泛的机器，单饼机的出现不但提升了烙饼的产量，而且使用单饼机生产烙饼还能帮助我们节省更多的劳动力，是一款时刻帮助我们增加经济收入的机器，也是给我们带来更多实实在在帮助的机器。这种烙法叫烙合饼，这样烙出来的单饼比单张烙出来的要软，而且省时间，后用干净的包袱包起，盛在塑料袋中，随吃随拿。
现在面食种类琅琳满目，但我还是喜欢吃单饼。什么时间想吃了自己又不想烙，随处可以买到。我们将本着“诚心、协作、务实、创新”的企业精神，以振兴民族机械工业为己任，不断强化企业综合素质，积极为社会各界提供优的产品和服务。可是在小时候，想吃张单饼真的不容易。那个年代都是按人口分小麦，每人不到30斤，全家不到150斤，还得留着过年过节，人情喜事都得算计这稀有的麦子。刚分下新麦子时当地都有蒸新麦子面饽饽的习俗，一则劳动了一年的新成果总得要尝尝，二则祭祖用。磨得不到20斤麦子面除了蒸饽饽外，剩下的部分用于烙单饼。
单饼机是一款生产、操作简单的机械，采用自动缓冲和保温原理，自动控温更省电，下面就介绍一下单饼机的生产特点。
1、单饼机是按照饼成型时候的特点，使用了同步自动控温，自动成型原理。只需要将活好的面团直接放到压饼机的压盘上，按下启动按钮饼就可自动成型。
2、单饼机有压盘，加热装置，气缸，微电脑控制器，气泵。都选择优材料组合而成，这样就可以保证机器的使用寿命和制作效果了。
3、单饼机是一款外形更加美观的机器，豪华的机器，这款机器在工作的时候无噪音，而且这款机器还增加了活动门，使得机器在清洁和***的时候更加的轻松和简单。
4、在生产饼的时候可以好的保护面筋，而且这款机器在制作饼的时候还可以制作老面，好的提升了饼的口感。
5、控制方面采用微电脑控制操作，在生产饼的时候比例都是可以调整的，而且在调整的时候更加的方便。
