氯化钙是一种无机盐，其中，吸湿性强，露于空气中易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶解于如醇类的等。在啤酒生产过程中，加入氯化钙有那么影响呢？
加入氯化钙能够促进负电荷的蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的，较大作用是调节糖化醪液和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白质和草酸根等。
其中，钙是啤酒酵母生命活动所需的矿物质元素，钙离子可以促进酿酒酵母的生长，低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应，钙离子能被生长的酵母细胞主动吸收，与细胞壁蛋白结合，减轻不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的***作用和促进亚适量的镁离子的作用。另外，在发酵过程中形成氯化物来控制发酵中微生物的增长。
在啤酒生产过程中应选择性的使用氯化钙，同时了解氯化钙对酵母凝聚性、产酸情况、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化情况以及对啤酒风味的影响，合理使用氯化钙以优化啤酒工艺和口感。
大批量购买无水氯化钙我们确实也是会需注意价位，如果能够节约一定的资金分配，也可以降低我们的产品成本，也是能够提高我们的纯利润空間。其实现在可以生产商无水氯化钙的厂商比较多，作为顾客我们确实也是希望能够挑到性价比高的产品，这样既可以节约花销，又可以确保中后期生产不受到影响。但是采购方式不同，对价位影响还是非常大，所以采购方式的选择也是非常重要。 直接与厂商联络。其实大家心中也看清楚，如果能够直接和无水氯化钙厂商来协作，自然工业级无水氯化钙都是厂家批发的价位，确实还要少于市场新报价，是比较划得来的。
现在在仓库防潮中，有很多因地制宜制造氯化钙的办法。其制造办法大体可分为四类：生石灰制造法、生石灰海水制造法、海蛎于皮制造法、石灰石制造法。参加化学反应的酸是盐酸。因为各仓库出产的规模较小，故本钱较高。
使用氯化钙的吸湿性质作为除湿机除湿介质，在工业中有较多使用，但将其使用于修建围护结构完结除湿功能的研讨还较少。在修建围护结构中使用，是使用夜间含氯化钙的除湿体对室内空气吸湿，下降室内空气相对湿度，进步室内舒适度；白日除湿资料接受太阳光的直接照耀，水蒸汽扩散进入室外大气环境中，完结除湿体的脱湿再生进程。
将二水氯化钙再加温至260～300℃，干躁脱干，即变成乳白色的无水氯化钙。流态化制造颗粒状氯化钙的加工工艺，以液體氯化钙为原材料，在沸腾干躁粒塔内制造，沸腾造粒塔的沸腾段呈倒锥型封头，其下边是一块气体遍布孔板，孔板上边为沸腾层。先往气体遍布孔板上预加颗粒的氯化钙晶种，并在孔板下鼓入高溫暖空气，使之流态化。另外将液體氯化钙经喷头用压空做雾化，喷到沸腾层内。因为液体与沸腾层内的高溫暖空气和晶种快速触碰，造成明显的热交换器，使持续黏附在晶种表层的液体快速脱干干躁。再此***下，晶种会慢慢长大了，产生类似球型的颗粒状氯化钙。