风冷式鲜肉柜风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到精准控温的效果,而且食物之间也不会在一起,大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量稍高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;
鲜肉柜的日常***方式
1、检查鲜肉保鲜柜排水管。如果排水管堵塞,水就会漏到鲜肉保鲜柜内,要用铁丝捅一捅排水管,除去积在排水管上的东西。
2、检查鲜肉保鲜柜振动、噪音以测验压缩机的温度,运行中摸压缩机外壳,不应有明显的振动感,白天不应听到压缩机明显启动的声音。
3、注意检查鲜肉保鲜柜电源线上是否有裂缝,防止漏电。
4、鲜肉展示柜长期停用时,应先切断电源,取出箱内一切食品,将箱内外清理干净,敞开箱门上数日,使箱内充分干燥并散掉鲜肉保鲜柜内的异味。
任何冷鲜肉在鲜肉保鲜柜里的贮存时间不要太长,要做到随买随吃,因为贮存时间过长,超市生鲜柜品牌,既影响冷鲜肉的鲜美,超市生鲜柜,又易产生异味。
冷鲜肉的保鲜已成为餐桌上的重要话题,但是由于鲜肉批发市场供应不齐的问题,保鲜储存是必不可少的,完善冷鲜肉柜在食物冷链设施建设的地位尤为重要。
出现难闻的异味,超市生鲜柜生产厂家,可在冷鲜肉柜中放入柚子或橘子皮。方法是将水果皮晾干,分别放置在冷藏室的各层上,每层100克左右,每半个月换一次。另外,泡过的茶叶沥干水分后,用小碟子盛着放在冷鲜肉柜里,也可以吸收难闻的气味。或是使用活性炭吸附,但要每隔一周到两周更换一次 ,鲜肉保鲜柜使用时间长又未做及时清理,在光照充分的地方暴晒一下,保证好的吸附效果。
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