






营养特性藏香猪肉质细腻,脂肪少,营养价值高,瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中,以山林中丰富的植物为食,是真正的渴饮清泉,饿食山珍。肉质自古以来就是皇家贡品。 [3] 藏香猪的品质上有“六个”即: 肉品中氨基酸含量,微量元素,脂肪含量,猪肠,猪皮薄,藏香猪养殖场,鬃毛,是西藏的传统民族美食。肉质营养价值高,藏香猪利润,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩,切片腊熏或快火小炒两相宜。


藏香猪相比大家都有所耳闻,藏香猪市场前景很广阔,我们现在的日常生活中,所食用的猪肉大部分都是市场上的普通猪肉,而像一些香猪、、黑猪和藏香猪等猪肉品比较稀缺,市场占有率也很低,主要有两种原因,一是生长周期长,养殖缓慢,二是价格要比普通猪肉高出很多。相关资料报道,普通猪肉含有大量的和添加剂,一般身体不好的人,不尽量避免食用普通猪肉,尽可能的吃绿色原生态猪肉。而藏香猪是受人们欢迎和喜爱,口感以及营养价值在所有猪肉里面是的,目前藏香猪已经打破了地区垄断市场的格局,开始了***范围的发展。


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