棚菜用小苏打碳酸氢钠不生病：
小苏打碳酸氢钠可防治大棚蔬菜多种病害。施用方法是：5公斤水中加入10克碳酸氢钠，搅动至全部溶解后，用喷雾器均匀喷洒蔬菜叶面和果实上。碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2。碳酸氢钠喷洒在蔬菜上，分解后产生水和二氧化碳，而二氧化碳又促进了蔬菜光合作用的进行。因此一间大棚蔬菜喷施0.2%浓度的碳酸氢钠溶液，既可防治害虫，又能促进蔬菜生长，并可使蔬菜提高品质，产量提高。
小苏打在日常生活中有广泛的用途，工业上制取小苏打有多少种方法：
①往碳酸钠里通过量二氧化碳得到碳酸氢钠 ：(Na)2CO3 H2O C02=2NaHCO3 ；
②侯式制碱法：NH3 CO2 NaCI H2O=NaHCO3 NH4Cl；
③氨碱法(索尔维制碱法) ：向饱和盐水中通入足量氨气至饱和,然后在加压下通入CO2（由CaCO3煅烧而得），因NaHCO3溶解度较小,故有下列反应发生：
NH3 CO2 H2O==NH4HCO3；N*** NH4HCO3==NaHCO3↓ NH4Cl
析出的NaHCO3晶体；母液中的NH4Cl加消石灰可回收氨,以便循环使用：
2NH4Cl＋Ca(OH)==2 C***2 2NH3↑＋2H2O
此法优点：原料经济,能连续生产,CO2和NH3能回收使用；
