烟道止逆阀使用注意事项
如果已经把副烟道拆除，或是需要防止倒烟的效果更好，那么使用烟道止逆阀。一般情况下，油烟机的止逆阀效果不是很明显，而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀呈打开状态，失去效果，而且烟道止逆阀两年左右就更换一次。做饭的人都知道，清洁问题是厨房里让人头疼的事情，为了避免这个问题，在我们对厨房进行装修之初就应该将排烟管道做一个合适的、精准的设计，以除后患。
油垢是造成烟道火灾的主要因素
油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料，由此可见，烟道清洗是不容忽视的。
厨房油烟管道、排油烟风机
相信各位同行都知道，厨房油烟管道﹑排烟设备等排烟系统内积累油污后，厨房的安全性大大降低，火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。
厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益，因此定期进行油烟管道清洗是我们每位餐厅负责人的必备事宜。
烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道
烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。相比于暴露在外面的油烟机，油烟管道的清洁往往被人们忽视。建议制作油烟管道清洗清单，在每次清洗之后都做好备注记录，定期清洗会更容易清洗干净，如果长时间不清洗，油污堆积过多则较难清洁彻底，反而更费时费力。
