是一个“以食为天”的***，而中国先民于7000年前开始种植、食用稻米，到如今稻米已成为生活中主要的部分。
饵块起源于昆明子君村一带，因其位于滇池湖湖畔，物产丰富盛产大米，富裕家庭做为春节走亲访友随手馈赠的礼品，“馈”就是“馈赠”的“馈”字。“饵馈”就是“饵块”的早名称，饵馈被昆明人念着念着，就念成了“饵块”。随后成昆明当地逢年过节走亲访友的必备礼品，在云南民俗中是过年必吃的食物之一。
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小锅卤饵丝
饵丝，饵块的另外一种形式，因为成粉丝状，所以被称为饵丝。说起饵丝，昆明的小锅卤饵丝是不能不提的。久居昆明的人都知道，端仕小锅是一家在昆明很有名气的小吃店，在那里，出名的不是小锅米线，而是小锅卤饵丝，这里就是小锅卤饵丝的发源地，其味道的正宗就不用多说了。
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云南十八怪里的每一种美食，都是云南人胃里的乡情。
云南十八怪中就有一怪：粑粑叫饵块。
饵块虽然不大，但却蕴藏着意想不到的魔力。云南的孩子无论去到多远，还是会牵挂这一份诱人的独特口味，归来时必须先吃上一份烧饵块。饵块是所有云南人都熟悉而亲切的味道，尝到饵块就仿佛回到了故乡。
饵丝系列产品不仅与当地人相依相伴，也很受外地人喜爱。好多来腾冲的客人，还在高黎贡山就期待着腾冲的这一碗饵丝或一盘“大救驾”。腾冲文治广场的砚湖边就开了“大加工”饮食园，还有“腾越味道”小吃店，更有设于大街小巷的无数个饵丝摊，专门经营各种饵丝、稀豆粉等腾冲特色小吃，迎合了顾客喜欢吃饵丝的口味，满足着大众对饵丝的需求。
