冷饮市场:中国冷饮市场的总消费量从20世纪90年代的55万吨增加到2002年的147万吨。消费的季节性差异逐渐消失，但与世界平均水平和发达***相比，差距很大，市场潜力也很大。伊利、和珞蛇、光明、雀巢、蒙牛等品牌占据了80%以上的主流市场，初步形成寡头垄断。据上海食品研究所调查，***冷饮产量2005年达到200万吨，2010年达到260万吨，人均消费量为2公斤/年。2015年，产销量将达到310万吨，人均消费量将达到2.4公斤/年。随着中国人民冷饮消费习惯的改变、人均收入的增加、消费群体的不断扩大和城市化的发展，冷饮的生产和销售在一段时间内仍将呈现上升趋势。
乳制品分析师宋亮表示，国内进口牛奶的快速增长部分是由于一些国内消费者对国内牛奶缺乏信心。另一方面，一些消费者对进口产品有心理上的选择性消费、好奇心和偏好。此外，由于国外原料奶价格下降，进口牛奶的价格更便宜，这也促进了进口牛奶的销售。
据宋亮称，由于国际牛奶价格相对较低，而国外主要乳制品出口国的牛奶价格大多在4元/公斤左右，进口牛奶的生产成本不高。此外，进口关税为15%，***为17%，运费和报关费等。一升牛奶进口到中国的成本大约是6-7元，甚至只有4-5元。
进口门槛低，存在许多问题。
据了解，目前进入中国市场的大部分进口牛奶是温牛奶。尽管销售正在蓬勃发展，进口牛奶也有一个大问题，即新鲜度和保质期。
在一个乳制品行业论坛上，一些***指出，许多进口到中国的牛奶品牌在中国有他们的主要市场，甚至是他们不喝的中国热牛奶。据***介绍，在进入中国市场销售温牛奶的近30个***中，有20多个***主要消费巴氏杀菌奶，可以说是专门为中国市场制作温牛奶。