酒店食堂的用餐的人比较多，餐具也比较多，酒店洗碗机的工作量相对还是比较大的。
食堂人比较多洗的速度定要快
食堂洗碗机、酒店洗碗机的注意事项：食堂、酒店用餐人数较多，正常的几百到几千人一起用餐。商用洗碗机在我国的推广时间久，但是却从未大面积普及洗碗机的常识，造成了人们对商用洗碗机缺乏产品的基本认知。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此，一般使用洗碗机流水线，餐具不用装框，直接摆放在传送带上，自动完成除渣、清洗、消毒等工序。
食堂用的洗碗机顶要省钱省力
食堂用洗碗机的注意事项：食堂餐厅洗碗机尽量不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用专用洗涤剂，不用催干剂。不用或每天只用一小瓶家用的清洁精，这样既省钱又省力!
洗碗机的质量要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理
我们选择食堂洗碗机要仔细，不要只顾便宜不顾质量
超声波洗碗机商用
应用于对清洗质量要求高的光学、眼镜、钟表零件、微型轴承，电真空器件、半导体器件系统，带有微孔的各种拉丝膜，化学纤维喷丝头、***针头、油杯和油咀等。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角而且业内证明超声波清洗的洁净度高。此外，应用超声波清洗器可以进行超声粉碎、超声去毛刺、超声乳化、超声搅拌、清除氧化铁皮、加速化学反应等等。
学校食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。
超声波洗碗机使用范围：不仅适用于家庭，还适用于食品加工厂、集中式餐具消毒中心、***厨房、餐饮连锁企业、一次性餐具配送公司、油炸食品厂、宾馆、酒店、***、学校、食堂等场所清洗工器具、餐具、蔬菜、水果等。
超声波洗碗机特点：
1、超声波洗碗机具有：清洗、杀菌、消毒等功能，并采用电脑全自动控制、LED显示。
2、不需用专用洗涤剂：传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗洁精也只是起辅助除油作用。
