安装新风系统厨房是否可以不安装排烟罩
安装了新风系统后是否可以不用安装排烟罩了呢，小编给大家简单说一说吧
新风系统是由主机和管路、新风口、排风口组成。主机通常吊装在卫生间或厨房吊顶内。管路采用PVC管，暗装于卫生间或厨房吊顶内。排风口安装于卫生间及厨房吊顶上，室内空气通过排风口进入主机，再通过主机进入烟道。新风口安装于客厅或起居室的窗户上方，室外新鲜空气由此进入室内。因此，新风系统并不能取代排烟罩，因为这是功能不同的两个系统，新风系统的主要功能是补充新鲜空气，同时又可以排出厨房平时产生的异味，但在制作中餐时产生的大量油烟还是需要由抽油烟机的排烟罩排出的，所以厨房安装了新风系统后排烟罩还是需要安装的。
如何防止排烟罩串味
排烟罩主要是聚拢烟气，让抽风机抽走。但是，常由于密封问题，造成异味从外边进入室内。原因有以下几个方面。
1、外边有风，逆向吹进排烟口。
2、室内密封较严，排烟造成室内压力减小，使外部异味因压力原因通过排烟口进入室内。
3、临近的排烟筒使用时，造成烟道内部压力过大。使异味通过烟口进入室内。
厨房排烟罩设计时需要注意哪些地方
厨房设备排烟罩设计时必须留意一些问题，在进行设计时要留意厨房排油烟管道长度不适合过长，管道通风截面不可以太小，风速也不可以太大，还有是设备管道不可以低于整体排油烟管道平面等，下面小编来为大家介绍一下厨房设备排烟罩需要注意的问题。
因为在我国人们的饮食习惯较为喜欢吃炒菜，因而中餐厅的厨房排烟都非常的大。所以，中餐厅厨房排油烟罩十分的关键，而在排烟罩，中餐厅厨房排油烟管道的设计十分的关键。排油烟管道设计的合理与否直接影响着排烟罩的实际效果，影响着餐厅厨房油烟净化设备的清洁度。首先，厨房排油烟管道的水平段不适合过长，一般间距不可超出15 m而且要有2%之上的倾斜度，水平尾端设活接头，以方便清除油污。 排风速度按标准不可低于10m/s，防止风力过低使油粘附于排烟道上，接排风罩的立管需设电动风阀。
其次， 厨房排烟罩的主排油烟管道通风面积不可以太小，风速不可以太大。依据工程项目经验，排烟罩主管道内风速不可以超出 15 m/s。不然在运作一个时期之后 (如一年之后 )容易导致排烟罩不顺畅。在厨房油烟净化设备的运作实践中，绝大多数案例都是因排油烟管道通风面积不够造成的不顺畅，管道内气体的流速都在15 m/s之上。
第三 ，排油烟管道因为要穿过建筑梁不可以将管道通风面积缩小，不然会增加截面上阻力，导致气流不顺畅。 因此在设计排油烟管道时，应当尽量让截面面积保持不变，这样可以减少截面阻力，确保管道通风通畅 。
第四，排油烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时，排油烟管道中的一段不可以低于总体排油烟管道平面。不然在使用一段时间后使管道积满油渍，影响管道的正常通风 。
上面四点是在设计厨房排油烟罩时务必留意的标准，在厨房排油烟控制罩中，必须科学合理地设设计排油烟管道，那样才可以确保管道在运作中充分发挥排烟罩的作用，如果不留意这种标准，会使排油烟管道的排风性、排风阻力增加、甚至无法排除油烟。
大型油烟机排烟罩的清洗流程步骤
我们都知道家用油烟机排烟罩清洗很重要，同样，酒店、食堂的大型油烟机排烟罩清洗不及时,燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍达到一定的温度会引发火灾!下有燃气管，上有电线,所以很***.一定要保持油烟机自身及周边的洁净!那么，大型油烟机该如何清洗呢？
一、风机清洗：
风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。***技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的***人员操作，确保清洗后风机正常行。
二、油烟净化器清洗：
如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件。净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由经验丰富的***人员操作，使用特殊除油剂浸泡，其他不同类型的油烟净化器我们有独特的方法清洗
三、灶台清洗：灶台清洗一般在烟道烟罩清洗完后做为收尾工作来做。需要对灶台的电路及电器设备进行防水处理。
四、排烟罩清洗
排烟罩分多种结构形式，箅（bi）子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运水式烟罩；另外是把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。
