阳坡早、阴坡晚。通常从果实外形、果皮色泽可看出其种子发育的情况，一般果实肥大，果型端正，果色正常，种子也饱满。此期修剪应调整骨干枝的角度，均衡内外生长势力，对过多的大枝应分年疏除，促使内膛小枝生长健壮，开花结果。如果是常绿果树苗，叶片应完整不脱落，叶色浓绿，无病斑，顶芽充实饱满，并在定干部位以上、带以内具有8个以上芽体充实饱满的叶芽。
柿树在壮枝上结果多，结的果实也大。因此，对内膛枝组应有缩有放，注意培养，对过高、过长的老枝组要及时回缩，促使下部发生更新枝，对短而细的枝组应先放后缩，增加枝量，促其复壮。回填土:每亩施入过磷酸钙50 kg。如要施用农家肥，必须充分腐熟，并与回填土混匀，与根系保持20cm以上间距，亩用量不宜超过1000 kg，尤其慎用鸡粪，以免烧根影响成活率。回填时表土要集中在苗木根系周围。过早采收，种子未成熟，种胚发育不全，贮藏养分不足，生活力弱，发芽率低。
采集方法砧木果实要在无风的晴天采收；母树高大，上树采收，要注意安全。果肉有利用价值的，要尽量减少果实碰伤，以增加经济收益。低矮的母树，可用梯子或高凳站在上面采收。若种子良莠不齐，则难以掌握播种量，出土后缺苗断垄，给育苗工作带来困难。因此，要采集良种，培育壮苗，必须做好以下几项工作。栽培品种嫁接亲合力好，成活率高；嫁接树生长良好，结果、丰产，因此，要根据本地自然条件，选用当地砧木种类，搞好砧木区域化。
一、考查树种、品种
选择农业科研、推广机构的技术人员、市场销售人员、果树种植户向他们咨询当前果树的主要栽培品种、市场销路情况，分析目前和今后一段时间市场上缺什么果品，什么果品尚有发展空间，什么果品已经饱和。各树种和品种的适合栽培区域，结合自己的土地状况，进而确定栽培树种，在确定树种后，要***咨询品种的详细性状，如成熟期、色泽、果形、糖度、硬度、授粉树搭配、产量、病害、已栽面积等，综合分析品种优缺点。
二、考查苗木纯度
栽培果树品种重要的是品种纯度，其次才是苗木大小、价格，目前苗木生产者可以分为三大类：一是农业科研、推广机构的育苗基地；二是多年从事果树育苗的***大户；三是零散小户。
三、起苗签订合同
苗木要求壮而匀，选择育苗密度小、田间管理好、深秋叶片全的苗圃，苗木规格的一致是以后果园树相整齐的基础，也是丰产、高产的基石。从外观上看，下粗上细的“猪尾巴”苗一般是壮苗，上下一样粗的一般苗密度过大，苗木中空不实。起苗要用***的起苗铲，起出的苗木根系断面要整齐，没有撕扯迹象，主根要达到25-30厘米，侧根要尽量完整。交易时要与售苗者签定合同，主要的内容是苗木品种纯度的保证。
