(1)茶叶必须干燥。茶叶包装前含水必须控制在5%?6%。当茶叶中的含水量达到7%时,任何保鲜技术和包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。茶叶含水量达到10%时,合肥茶叶冷库,茶叶的霉变速度就加快。
(2)低温储藏。低温可以降低茶叶变质的速度。经验表明,茶叶储藏温度一般应控制在5℃以下,是在-10℃的冷库中储藏,茶叶冷库造价,才能较长时间地保持茶叶风味不变。








虽然建造了绿茶冷藏库但也不能高枕无忧,茶叶冷库设计,随着时间的变化,茶叶会而发生各种各样的变化,表现为茶的颜色发生变化、茶叶开始慢慢的不新鲜。严重的是随着储藏期的延长,“陈化”现象就会出现。一般“陈化”现象在绿茶类尤其明显。风冷式散热系统有效的节省了能源和空间,冷库安装维护简单方便;蒸发器采用国际品牌吊顶冷风机或国内著i名品牌吊顶冷风机,占用空间少。将温度设置在零下十度到零下十八度,储存的过程中,***好选择专用的冷藏库,如果需要将茶叶和其他的物品放在一起冷藏,那么一定要更好的包装好茶叶,如果一次性购买了很多的茶叶,

生产性冷库建于货源较集中的产区,还要考虑交通1便利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下***好有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要。在低温库中拿出来的茶叶在常温中包装,在短短的几分钟内就能让茶叶吸收大量空气中的水蒸气,茶叶冷库安装,从而大大降低了茶叶的品质和后期保存的时间。 既然存在这些问题,我们就应该想办法避免或尽量减少茶叶的损伤。简单的茶叶冷库保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冷库的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冷库中。
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