长期单吃一种油，一般家庭在炒菜时也做不到炒什么菜用什么油，但我们建议还是几种油交替搭配食用，或者一段时间换用一种油，使营养均衡，因为很少有一种油可以解决所需的油脂营养问题。
在肉类匮乏的年代，人们吃的菜香不香，主要看用什么油，用多少油。因此香成为了人们评价食用油的标准。但是现在人们开始认识到，食用油提供***必需的营养物质，应该更多的从营养和身体健康的角度来选择食用油。
营养学家认为，这种看法是正确的。食用油所提供的脂肪酸占***摄入脂肪酸总量的70%。食用什么种类的食用油，如何使用食用油都影响着***的营养平衡。不同的食用油还有不同的功能，比如玉米胚芽油，就更有益于降低***的胆固醇、维护***健康。
临期大豆油回收中还含有多延缓***成分，有延缓脑功能***的作用。花生油还具有健脾，解积食、驱脏虫的***。
常用的动物油有猪油、牛油、奶油、鸡油等。动物油在常温下呈固体状，其原因是动物油富含饱和脂肪，而饱和脂肪在常温下呈固体状。如奶油中的饱和脂肪高占70%，牛油占50%，猪油占40%，鸡油也占30%。
一般的临期大豆油回收在常温下呈液体状，是因为其富含不饱和脂肪，不饱和脂肪在常温下呈液体状。不饱和脂肪又分为多不饱和脂肪和单不饱和脂肪两种。
迎新粮油商贸有限公司成立于1996年，是一家专门从事回收动植物废弃油脂，食用油的企业。具备《保定市市废弃油脂收集处置定点单位资格证书》、《保定市固体废物经营许可资格证书》、《污染物排放许可证》等***资质。是保定市回收废弃动植物油脂的环保定点单位。
近几年大家都在关注食用油中脂肪酸的益处，极易忽视食用油的本质，从本质上讲它依旧富含大量脂肪，由此可见，少吃油才是控制脂肪摄入的关键。根据《中国居民膳食指南》，每个成年人一天摄入的食用油量应在25克左右。保持这个量，一方面不会有过多的脂肪摄入，另一方面保证了***对脂肪酸的基本需求。25克油的直观概念就是白瓷小汤勺大约两勺半。