培育肉用或蛋用型的种鸡，不仅要求产肉量或产蛋量高，而且要求鸡群生长发育较一致，河北种鸡，成活率高，同时具备该品种的特征特性。因此在饲养过程中除了给予适宜的营养，良好的饲养管理条件外，还需要进行选择，才能使有益的经济性状得到巩固和积累，从而逐步提高肉用或蛋用种鸡的生产性能和品种特性。
种鸡一般需进行3次的选留，次在6－8周龄，第2次在开产前，第3次在产蛋高峰期之后。此外在饲养过程中必须定期进行淘汰病、弱、残鸡。
生产商品鸡的种鸡繁殖场，进行选留种鸡，一般根据外貌和生理特征来进行。
1.肉用系种雏选留。
肉用系种雏选留主要选早期生长速度快，体重大，羽毛丰满，健壮的种雏。淘汰生长慢，体重轻，羽毛没有长齐以及具有生理缺陷和伤、残、病、弱鸡。
2.蛋用系种雏选留。
一般也在6－8周龄，选留羽毛生长快，体重符合该鸡种的要求，不宜过重或过轻，无生理缺陷的种雏。
种鸡管理1.加强光照管理不仅要重视光照时间的作用，更不能忽视光照强度的效果。鸡群对光照刺激反应的好坏取决于体重是否达标、鸡群均匀度的好坏、营养摄入是否足够。因此，应根据以上三点适时进行光照刺激，并注意光照均匀。同时，光照刺激的强度应至少达到刺激前的10倍以上，效果才好。2.建立鸡舍良好的小气候环境保持合理的饲养密度；配备足够的饲养器具；布料快且均匀。10周前通过料量的控制使尽可能多的种鸡体重达到饲养管理手册建议的标准；10周后特别是15周后周增重应达标；对10周后体重超标准的鸡群应重绘体重曲线，不能强行拉回标准曲线，而应沿标准曲线平行增长。40周以前每周至少称重一次；40周后每2周称重一次，以便及时掌握种鸡的生长发育趋势，河北种鸡海兰灰，适时调整。4.保持种鸡良好的均匀度预防出现均匀度差的问题，其生产价值和经济实效性会更高。因此，从1日龄起就应抓好种鸡的均匀度。均匀度愈好，河北种鸡罗曼褐，鸡群的生产性能愈高。10周前应***抓好均匀度的调控工作。均匀度控制的目标必须达到85%以上或更高。
种鸡的骨骼和体重的生长速度不同，骨骼在10周内生长迅速，8周龄雏鸡骨架已完成75%，12周龄已完成90%以上，而体重则到36周龄达到高点。 体形发育的好坏直接影响生产性能的发挥，胫长达标而体重偏轻的鸡群，产蛋早期蛋重小，产蛋率上升缓慢；胫长不达标而体重超标的鸡群会出观早产蛋或发生严重等现象，河北种鸡伊莎粉，死淘率高；如果胫长和体重都不达标，就意味着育雏育成失败，开产时间延长，
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