静电场冷柜***-静电场冷柜-博美特厨具

高压静电场解冻技术

高压静电场穿透冷冻食品，剧烈加速固体冰晶分子的运动，故在负温下（-1℃~-4℃），使冷冻食品快速内外均匀同时解冻，没有血流出，表面与中心温度相差ji小，品质保持，可切、可料理。高压静电场有效******，防止微生物污染；微弱的负离子作用，***氧化，使肉保持较好的色泽，汁液流失少，食品品质高。

静电场，穿透食物，静电场冷柜，使食物周围的氧气产生电离，由于电场带负电，迫使食物周围的氧离子远离，剩下氮气，覆蓋在食物周围，可在低温下（-1℃~-4℃）达到保鲜效果，静电场冷柜***，并延长保鲜时间，静电场冷柜价格，实现无冰冻低温保存；酸化还原电位的作用，***品质劣化与变色，加速排酸，提高保存时间。

背景技术：

静电式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所的厨房油烟的净化治理，食品油炸、烹任加工行业，油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合，是利用在高压电场中发射出来的电子，以及电子碰撞空气分子而产生的负离子来油烟及油雾粒子，再通过电场的作用，使带电粒子被阳极板所吸附，以达到净化油烟的目的。

目前，常用的静电式油烟净化器其油烟流动的方向与电场方向相互垂直，与电极板的方向相互平行，导致油烟的滞留时间较短，无法对油烟进行充分的电离净化，净化效果较差。

高压静电场冷冻技术

运用静电场穿透食品由中心点内外同时均匀冰冻，节能省时。

1.内外同时冰冻速度快

2.冰晶生成小排列整齐，食品***不***

3.食品水份汁液不易流失，静电场冷柜批发，鲜度保持好

4.食品表面不结霜，不易干燥

5.***食品酸化、劣败

高压静电场保鲜技术

绝大部份的场合，食材随时间经过而劣化。如能***劣化的原因，鲜度即可长期保持。

静电保鲜技术 具有***这四种原因的功能，发挥了历来食品所想像不到的保鲜效果。大幅减少食材的耗损成本，提高食品处理的安全。