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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
花生米的炸制:
将套锅刷洗整洁，擦拭水份，倒进适当的食用油，随后立刻倒进花生仁，得用冷锅冷煎炸，开低火，炸至花生米微淡***，捞起来沥干油就可以。
酒鬼花生炮制方式 :
1、将炒菜锅刷洗整洁，淋干水份，放入适当食用油不用多匀称，粘满底锅就可以，随后放入辣椒干节6-8克（辣度能够依据自身口感调整）、藤椒5克、用文火鞭炒成清香味，朝天椒不必糊了，盛出，放入碗中备用。
2、炒菜锅添加麻椒油15-20克（依据本人口感调节）放入炸好的花生米煸炒两下、添加白砂糖5克、香辣15-20克、爆锅好的辣椒干节和藤椒，煸炒匀称，盛出即是酒鬼花生。
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家庭炒米机可以炒制糯米，冻米，梗米，糯米米干，米线，血糯米，玉米等谷物类产品。西瓜子、大豆、花生米等需要温度高点，时间长点，具体如何操作，公司工艺师会告知
家庭炒米机有两个鼓风机，前端进料时吹走物料杂质，后端出料时可降温亦可分离沙子和杂质，这样一来出料干净，还可以在在出料口增加振动筛。
皮带使用期限在3年左右，电动机功率在2.2kw，机器需要用308V三相电，燃气和柴火型可用220v，滚筒内置石棉隔热，操作时及机器运转时，尽量不要靠近设备，避免高温
自动蒸煮机，是果蔬类食品脱水、速冻、杀菌、冻干、脱皮及其它深加工预处理操作都会使用到的一种设备，目前主要应用在食品加工行业中。
无论什么类型的机械设备，为了能够顺利且完整地安装好，在安装时都有很多的注意事项需要我们了解，自动蒸煮也不例外，以下是自动蒸煮机安装时的四大注意事项：
A、安装设备前，需要提前准备好相应的安装工具，如螺丝刀、老虎钳等；
B、必须要选择平整且较为坚硬的地面放置设备，且需保持设备周围环境的洁净；
C、必须要按照设备的安装说明书逐一进行安装，期间若是出现不懂的，需要及时向生产厂家进行咨询，寻求帮助；
D、在设备安装完成后，需要进行试运作，检查设备的各个部分是否能够正常运作，若出现问题，立刻停下设备，检查安装出现的问题所在。