1、?普通住宅套型，厨房使用面积不应小于4m2，单间配套的住宅小套型的厨房使用面积，中餐厨房排烟，不应小于3.5m2。
2、?厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机、热水器等设施或为其预留位置。
3、?单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m；双排布置设备的厨房其两 排设备之间的净距不应小于0.90m。
4、?厨房应有直接天然采光，应有自然通风，厨房的采光洞口的窗地面积比不应低于1/7。厨房的直接自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.6m2。
变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，台湾厨房排烟，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，小餐馆厨房排烟系统，直接将油烟排入烟道排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，大程度防止烟气倒灌和互串。止逆阀式：止逆阀式烟道则是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀，迫使烟气向烟道单向运动，厨房排烟系统多少钱，从而解决烟气互串的问题，但此种做法会轻度影响油烟机的排烟效果。
厨房烟道改造方法：
电源插座、电源开关与管道不得交叉，水平净距不小于15cm;燃气表、燃气阀门及管道接口正上方不应有电源插座。
明装的绝缘电线与管道的平行净距不小于25cm，交叉净距不小于10cm;暗装的绝缘电线与管道的平行净距不小于5cm，交叉净距不小于1cm。
管道不能作为电器的接地线或搭载重物。
不得在有燃气管道设施的房间内住人或放置炉火(如液化气钢瓶、煤炉等)及存放、物品。
燃气具连接管应用耐油燃气专用胶管，长度不超过2米，两端充分套入燃气具接口，用喉箍箍紧。
胶管使用期限为18个月，应定期更换，不得穿墙或从橱柜下面穿越。推荐使用燃气不锈钢波纹管。
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