安全：
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃豆腐含钙高，豆腐尽量不要和***一起煮。***营养丰富，有“蔬菜”之称，千张豆腐机定制，但是***里含有很多草酸，每100克***中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入***，可在***内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。***内的正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以尽量不要把***和豆腐一起熬着吃，另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成。
豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，千张豆腐机生产商，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
功能
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