性能特点
耗能量低
我厂烘干机选用合理的运行参数，煤耗量和电耗量比一般烘干机降低10-15%以上。
热
采用顺流干燥方式，物料与热源气流由同一侧进入干燥设备，烘干机出口温度低，热。
处理量大，占地面积小
结构简单，占地面积小，易于建造和维修。处理量大，热。
结构简单，操作方便
结构优良﹑简单﹑物料通过筒体阻力运行平稳﹑操作方便。
烘干原理基于以下两点：
1、通过提高被加热物质的温度，加速其内部水分向表面转移的速度；
2、加热空气，使其相对含湿量下降（空气温度越高，其饱和含湿量也同步提高）。这样的空气通过被干燥物质表面时，能够带走更多的水蒸汽。用风机将热空气加速流经食物表面，使水份蒸发速度比正常晾晒快数倍。 二，国内发展现状
自50年代起，我国通过引进和自行研究，开发制造了许多用于食品及谷物的干燥机械，取得了一定的成绩，发展速度较慢。在5O年代初，我国从原苏联引进了粮食系列烘干机、烘干塔（房），通过测绘进行了国产化设计与制造，虽然形式很多，但基本结构大体相同，通常由烘房主体、加热、通风排湿和装载设施等组成，以燃煤燃柴为热源，通过抽风或鼓风进行湿热传递来干制物料，其产品基本上能用于生产，但存在着受热不均、烘烤时间长、劳动强度大等缺点。其性能及设备配套也不完善。保持设备清洁，每日对设备进行擦拭，清理集尘箱内的绒絮以确保通风等，定期打开后箱盖清洁设备内部。可以说，80年代前，我国的食品干燥在很大程度上还是依赖于自然干燥（如风干、晒干、晾干），且在方便食品、酿造、制糖和乳品等方面的干燥设备基本处于空白。
在食品不能长期存放的时候，人类学会了冷藏和晾干储存。以往没法制冷，晾干储存便成了人们常使用的储存方法。在过去晾干储存主要是以太阳晾晒为主，而如今社会进步发展，科技化渗入生活，大量的生产加工商选择了烘干机来烘干食品，当然也有些商家还在
太阳晾晒：
占地面积大，需要很大的晒场才能满足批量生产；
劳动强度高，需要在强紫外线下经常翻料，越来越多的工人不再愿意从事这一岗位；
卫生条件差，无法杜绝蝇虫滋生，食品安全得不到保障；
温湿度难以控制，无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相；
使用传统的
烘干机烘干：
占地面积仅是烘干机的大小，一般烘干机占地50-100㎡之间；
烘干机智能一体化烘干无需大量人工看守；
烘干机全封闭式烘干；
接近自然干燥更能智能控温；
晾晒方法来烘干食品。传统晾晒和烘干机烘干究竟有什么不同之处，就来了解下它们之间的优劣势：
