蔬菜清洗机有自己的臭氧发生器，在清洗过程中可以制作出来臭氧，然后直接溶解到水中，清洗果蔬的步骤就可以开始进行了。臭氧可以将果蔬表面的寄生菌、药残留物、泥污全部都清洗干净，“零污染”的目标得以完成和实现。滚动式喷洗机是一条由辊子组成的输送链，其上部装有若干个喷淋管。下面我们看一下蔬菜清洗机的其它功能吧。
1、蔬菜清洗机设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水；
2、设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度；
3、蔬菜清洗机设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染
清洗机的构成部件基本是有水箱、提升机、循环冲水系统以及传动部分等，在工作过程中，通过水压的作用，保证蔬菜可以在水中多次翻滚，经过不断的清洗，之后由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置刮板提升机，刮板提升机的速度可调，将冲来的果蔬送至下道工序，也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。超声波发生器产生高频高压，通过电缆联结线传导给换能器，换能器与振动板一起产生高频共振，从而使清洗槽中的溶剂受超声波作用对蔬菜表面的污垢和药残留进行洗净。
主要的优势是：
1、清洗比人工清洗要彻底；
2、具有良好的杀菌消毒功能；
3、清洗时间可以人工控制，自由调节；
4、该设备是科学设计，清洗方式有多种，可以自由选择；
5、经济实惠，无需任何消毒洗涤剂就可达到消毒sha菌的效果，经济实惠。
果蔬清洗机适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。该清洗机在物料输送过程中，增加了喷淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再经过喷淋清洗，该道工序的作用是将物料表面的脏水替换去除，提高物料的清洗效果，同时，外来的清洁喷淋水在对物料进行二次清洗后，水自动流入水浴槽中，达到替换补充水浴槽内的清洗水，保持了水浴槽内水质的清洁度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果。清洗特点：超声波蔬菜机清洗是指利用超声波的空化作用对物体表面上的污物进行撞击、剥离，以达到清洗目的。
结构：该设备由槽体、内槽体、输送装置、气泡发生装置、喷淋装置等主要部分组成。
清洗，有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。根据所清洗物料比重的不同，设计了两种型号WA型、WB型。WA型适合于物料比重小于或等于水的物料，WB型适合比重大大枣、辣椒加工生产线由分级机、气浪清洗机、毛发去杂机、提升机、烘干机等设备组成。在果蔬清洗机的中的药清洗功能中具有的残必消是一种洗洁粉，它是利用各种天然的草本经过脱油提炼而成的，在洗洁粉中还具有天然的茶皂素，这种茶皂素是一种活性剂，具有良好的乳化、发泡、湿润的功能，具备去污能力，能够迅速的去除油污。利用高压气泡清洗加喷淋经毛刷去杂，进入烘干机。