农历八月十五左右，漫山遍野的野生酸枣像红宝石一样点缀在青山绿水间，酸枣的核较大，果肉很薄。野生酸枣成熟以后，经过一个月的自然发酵、风干、这时的酸枣经过大自然的呵护，洁净自然、酸甜爽口，绵柔开胃。 传统熬制工艺： 把野生酸枣清洗干净后，用传统熬制工艺结合现代化生产设备，极大限度把酸枣果肉的营养、色、味提取出来，采用 UHT瞬时灭菌灌装。左园野生酸枣汁，口感纯正，酸甜爽口，不添加香精，色素，是一款饮品。
野生酸枣是一种与枣相似，但味道特别酸的野生水果，是中国的传统物种，它是鼠李科植物的一种，主要生长在野外的山坡和丘陵以及路旁和荒地中，它的果实多在秋天成熟，成熟以后外表为红色，挂在枝头像一颗颗玛瑙特别漂亮。野生酸枣营养丰富，******也很出色，而且它在平时生活中还有多种不同的吃法。野生酸枣加工成酸枣汁，口感非常不错，也保留了酸枣的部分营养。
酸枣一些使用方法
1、成熟后的野生酸枣可以直接吃，人们把它洗净以后放在嘴里直接吃，吐掉里面的枣核就可以，如果不喜欢它的酸味，还可以把它洗净以后，与冰糖一起入锅，煮至成甜汤后食用。
2、野生酸枣还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它洗净，切成块状，然后，放在锅中，再把大米淘洗干净，放在锅中，加入适量清水，一起煮至成粥，出锅后加适量白糖调味即可食用。
