果蔬脆片是近年来风靡欧美、日本及东南亚的时尚食品，在我国的超市里也出现的越来越多。水果和蔬菜都是健康食品，但它们被做成脆片，还能保留其中的营养成分吗？果蔬脆片真如广告中宣传的，哈密瓜VF真空油炸机厂家，是低脂肪、低热量的吗？
判断果蔬脆片是否有营养，关键在于它的制作、加工方法。生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使果蔬脆片的营养价值也不相同。
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大中型真空油炸机配套设施机器设备真空油炸生产流水线果蔬脆片生产加工油炸机菌菇类食品类发热量低，不但是绿色植物蛋白的来源于，还含有多种多样营养元素，老人适当吃菌菇类，对防止症大有益处。在我国近些年对真空油炸技术性的科学研究开发设计也很活跃性，依次开发设计了香蕉苹果、水蜜桃、冬枣、秋葵、食用菌等蔬菜水果真空油炸产品.
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