企业资质

合肥悦享餐饮有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:安徽 合肥
联系卖家:李经理
手机号码:18096615555
公司官网:www.hfyxcy.cn
企业地址:合肥市新站区怀远路888号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

合肥悦享餐饮有限公司是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的大型**食堂管理服务有限公司服务。公司以**承包工厂、企****、学校、社团饭堂服务为己任,拥有科学化的管理模式和强大的后勤、**服务团队。公司自成立以来,积累了丰富的大型饭堂管理经验,拥有自己的配送中心并与多家大型蔬菜基地建立长期合作......

小型餐饮承包诚信企业“本信息长期有效”

产品编号:1954414494                    更新时间:2020-10-09
价格: 来电议定
合肥悦享餐饮有限公司

合肥悦享餐饮有限公司

  • 主营业务:食堂承包,食堂托管
  • 公司官网:www.hfyxcy.cn
  • 公司地址:合肥市新站区怀远路888号

联系人名片:

李经理 18096615555

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产品详情







食堂托管管理制度

食品供应制度

1.为体弱儿童、哮1喘及过1敏性体质的患儿提供病号菜。

2.应根据不同季节,随时调整***食品温度。冬季做到五热:热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉:凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。

3.烹饪后食品及时放入备菜间,烹饪后至供应时间不得超过 2 小时。

食品留样制度

1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。

2、每种菜肴留样量为250克以上,并做好留样记录,以便随时检查。


食堂环境卫生保洁、检查制度

1.初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池,并贴有标签。

2.每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,要求堆放整齐,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,做到清洁不漏。

3.国定长假后,食堂工作人员、保育员提早一天上班,对食堂餐具、工用具、容器等进行全1面清洗、消毒;保育员对***玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。后关闭门窗进行空气消毒。



食堂托管运作流程及管理优势

a、统一采购,统一配送,规范化运作降低食材成本给客户方1大利益。

b、南北风味,菜色多样,作法灵活,可不定期调换厨师,更新口味。东莞粮油配送

c、多年食堂运作经验, 人才***,全1面导入ISO9001:2000版质量管理体系,实施标准化现场管理作业。

d、我们宗旨“用心服务,诚信为本”,教育员工遵守厂方各项规章制度,配合厂方有关部门管理食堂。

e、严格执行公司膳食服务的各项规定,定岗***,尽心尽责,严格把守食品卫生安全关及消防安全关。



餐饮管理四大问题

如何进行内部培训?如果我们不能很好地控制细节,我们什么也不会做。

① 统一***培训成本高,每年培训成本上百万。如果你想保存,你不能保证商店的正常运作。

② 培训结束后,将对培训效果进行评估,但不会对结果进行控制。下一阶段的训练怎么样?

③ 不同的食品企业有不同的标准。标准和制度的每一个过程变化都会带来高昂的成本。

④ 学习、培训是培训,但私1下里,有多少员工会自觉地利用零散的时间进行复习和巩固




合肥悦享餐饮有限公司电话:0551-66332293传真:0551-66332293联系人:李经理 18096615555

地址:合肥市新站区怀远路888号主营产品:食堂承包,食堂托管

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