如何进行笋干晒干。选晴天的时候把笋体摊放开来任其日晒，按时翻动。当晒至九成干时，放到木板上头尾分层交错叠平，然后用木板盖上并加重物让其自然回潮和压平，再晒3~5天才能完全干燥。由此看来，一是依靠天气，如遇雨天则日晒无法进行，伊春烘干机，囤放则又易使笋体霉烂变质。二是时间长，紫茉莉根烘干机，3~5天的时间，笋干的保鲜效果相对不佳，则口感不够鲜美。而且受场地、人力等等限制，较难进行大规模生产，则不能让更多人品尝美味。
自动化程度高、产品质量好：气流干燥物料全在管道中进行，干燥时间极短（只有O.5－2秒）因此可实现自动化，产品不与外界接触，污染小，质量好。
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