豆芽菜伴随着古老的中华民族渡过了漫长的历史进程,其自身的发展就像我们古老民族一样,以封闭、缓慢极其平稳的姿态存在着,发展着。如今,豆芽菜已成为我国蔬菜市场中四季天天供应的大众蔬菜,其年产销量在所有应市品种中名列前矛,占有举足轻重的地位。豆芽菜堪称我国的“国菜”。据调查,新晃花生芽机,在我国华北地区,每县豆芽日消费是可达 2-3 万公斤,冬春两季销量更大。在北京市的新发地蔬菜批发市场,每天就有来自河北、山东等地运来批发的豆芽十多车。
豆芽市场之大,真是不说不知道,说了令人难以置信。我们不但秉承了华夏祖先发明的“黄豆发芽”转化原理,还采用了现代生物技术的微量元素“生物富集”培养转化技术,从而开发出比黄豆芽营养价值更高、口感更佳的“富硒花生芽”,由于它的食用方法与豆芽相似,酒店专用花生芽机,既符合了中国人上千年的食用习惯,又能迎合现代人在饮食结构上的新变化,鑫圣阳光花生芽机,即由消费高热量食品迅速向消费安全、卫生、营养、***1食品方向转化。因此,富硒花生芽是对中国豆芽技术的继承和发展,为中国豆芽菜市场注入了新的活力,为中国人增添了一个富有现代饮食文化内涵的美食佳品。富硒花生芽是在中国豆芽深厚的文化底蕴和市场基础之上发展起来的,它将会比豆芽更具市场生命力。
发芽花生味道更鲜美
花生芽之后再吃,很可能是一个享受花生营养的新方式。其实,花生芽早就属于芽苗蔬菜的一种了。所谓芽苗蔬菜,俗称芽菜,就是用各种植物的种子做原料,把种子放在合适的温度、湿度条件下,让它自然发芽生长,然后再食用其芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢部分。这种方法干净、简便,无需施肥打药,占地也少。在发芽过程中,在营养素含量高的时候采收食用,芽苗的营养***作用比未发芽种子本身甚至更好。当然,芽苗菜都是选择安全的种子原料制作,省时花生芽机,而且保证发芽过程也不产生du素。
从口味来说,发芽花生香甜可口、鲜嫩爽脆。其吃法跟黄豆芽类似,无论烹炒、做汤,还是焯水后凉拌,都鲜味十足。
选择种子时要选择那些颗粒饱满和大小一致,并且外表无伤的种子,而且一定要是当年出产的新种。种植花生芽苗菜的场地对温度和湿度要求很高,透气性要好。
花生需要先泡种,把种子放箱内温度保持在二十二到二十八度之间就可以。
在花生米种下24小时后,它的种子就会长出一厘米左右的小芽,这时要把不出芽的种子去掉,在夏天时要注意喷水降温,在冬天时要注意保暖,待花生芽长到3-5厘米时即可采收。
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