山东徐志馍肉夹馍加盟公司

在市场经济日益飞速发展的今天，中国餐饮经营企业尤其是快餐行业的竞争日趋激烈。以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐企业采用连锁经营的方式扩张迅速，而中式快餐企业却处境艰难。

　　实践证明，简单地模仿西式快餐根本无法让中式快餐走上一条迅速发展的道路。规模小、管理落后和标准化缺失已成为中式快餐连锁发展的障碍。探索中式快餐企业的良性发展之路，是目前市场迫切的需要。

　　进入21世纪以来，中国餐饮业取得了快速地发展。据调查统计，我国快餐业年营业额已经超过2000亿元，连锁网点突破100万个，并以每年20%的增长速度快速发展。

　　随着中国餐饮业的快速发展，中式快餐已经在发力。调查显示，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。

神奇的品牌气味营销

1)创造深刻的记忆点

气味可以在不经意间唤醒带有很强情绪体验的经历的记忆，且可以持续很长的时间。

法国小说家普鲁斯特在《追忆似水年华中》有一段描写：

大致的内容便是，当带着点心渣的那一勺茶碰到他的上腭的那一刹那，他就浑身一震，有一种很舒坦的快感，这种快感一刹那就把他带回了儿时姨妈给他吃过的相同味道的记忆。

这就是动人的“普鲁斯特1效应”：气味具有独特的能力，可以解锁以前已经遗忘但却生动、饱含情感的回忆。

2)刺激非理性消费

气味可以改善顾客的幸福感从而刺激非理性消费。

社会数据显示，消费者的购买行为很多时候是非理性消费。积极的情绪往往能够有效地刺激非理性消费。

而气味，则是勾消费者的记忆改善他们的幸福感让其产生积极情绪的方式之一。

比如我们常常会有这样的体验，本来肚子没饿，也没有想吃饭的打算，可是刚巧路过一家正在炒菜的饭店，新鲜食材撞击后的喷香一下子就钻进了鼻孔，连带着也走不动路了，***后就直接就地饱餐一顿。这就是气味让我们产生的非理性消费。

3)增强品牌的自我竞争力

符合或超出消费者预期价值的品牌，往往会使用其有代表性的独特气味来增强自身的竞争力。

星巴克这么火，一方面是因为它咖啡本身产品的口感好，另一方面则是因为它***的咖啡体验让人难以忘怀。

我们想到星巴克，***能触发记忆的点就是那一进门就能闻到的沁人心脾的醇厚咖啡香，这种独特的嗅觉体验让人陶醉。

就如霍华德·舒尔茨所说，星巴克吸引顾客的就是因为这个，它能唤起比任何视觉场景更强烈的记忆，让顾客陶醉在咖啡的香气里，更能让不常喝咖啡的人爱上咖啡。他不仅刻意营造，还努力保持，把它作为品牌的竞争力。

选址支持：

***人员为您进行商圈选址，开店少走弯路，总部将根据准加盟商提供的地点，其中包括人潮、商圈、消费者年龄结构、消费水平等，做一该地段总体评价。

料包支持：

总部统一配送核心料包，加盟店无大厨也可轻松经营，食材选择和组合靠科学；而不是靠自己兴趣和爱好。

装修支持：

提供门面装修设计方案，装潢设计参考图纸，以保持连锁店装潢之统一性，其中包括店面、灯箱、货架、桌椅等。

技术支持：

手把手技术培训学会为止，直营门店实操，帮您解决开店经营难题。隆客多餐饮独有经营技术资产和保密配方生产的产品标准统一，操作简单，不是易于模仿的街头流行小菜。